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電子味覚システムと電子嗅覚システムは官能パネルの“代わり”になり得るか ― 36本の研究論文が示す現在地

2026年5月16日2026年5月21日
電子味覚システムと電子嗅覚システムは官能パネルの“代わり”になり得るか ― 36本の研究論文が示す現在地
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ISOEN 2026 ―世界が集う電子嗅覚研究の最前線。

2026年2月26日2026年2月26日
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生成AIは「おいしさ」の開発パートナーになり得るか ― 官能分析におけるAI活用の現在地

2026年2月9日2026年2月9日
生成AIは「おいしさ」の開発パートナーになり得るか ― 官能分析におけるAI活用の現在地
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「ちょうど良い」を測る官能評価手法 ― JARスケールの活用

2025年11月11日2025年11月11日
「ちょうど良い」を測る官能評価手法 ― JARスケールの活用
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食品の官能品質を“見える化”する新しい技術 ―官能評価とテクノロジーの融合がもたらす変化―

2025年11月4日2025年11月4日
食品の官能品質を“見える化”する新しい技術 ―官能評価とテクノロジーの融合がもたらす変化―
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ワインの味わい評価、質問の順番で結果が変わる?

2025年7月25日2025年7月25日
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コーヒーメーカーの「音」はどう感じる?

2025年5月14日2025年5月14日
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ワインのオフフレーバーを特定するために・・・

2025年5月13日2025年5月13日
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Electronic Noseで機能性パンを科学する:ビタミンCと魚油の新たな可能性

2025年1月21日2025年1月21日
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祝!QDA50周年-Sensory HUB 2025 Conference days

2025年1月16日2025年5月14日
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