投稿一覧 QDA法（４）用語開発２ 2015年3月29日2021年3月26日 用語開発のつづきです。ここまでで、食品がサンプルであれば、12名のパネル全体で最初は70～100個くらいの用語が出てきます。似たような用語が… QDA法（３）用語開発１ 2015年3月29日2021年3月26日 官能評価に用いる「用語」の選択は難しいですね。単に、基本五味を並べればいいわけでもないですし、開発者メンバーで出した言葉だけでも客観性を欠き… QDA法（２）パネルの選抜 2015年2月15日2021年3月26日 QDA法に関する初回の投稿からすっかり間が空いてしまいました。なかなか筆が進まず、申し訳ありません。さて、今回は商品開発におけるQDA法のパ… TDSワークショップを振り返って 2014年11月24日2021年8月15日 11月5日（水）都内で、TDSワークショップを開催しました。当日は、多くの方にご参加頂き、ありがとうございました。体験型ということで、グミや… 脳で味わう 2014年7月27日2021年8月15日 ナショナルジオグラフィックチャンネルの「脳トリック2」という番組で、食欲について面白い実験がされていたので、その一部を紹介したいと思います。… ← 前へ 1 … 11 12 13 次へ →
QDA法（４）用語開発２ 2015年3月29日2021年3月26日 用語開発のつづきです。ここまでで、食品がサンプルであれば、12名のパネル全体で最初は70～100個くらいの用語が出てきます。似たような用語が…
QDA法（３）用語開発１ 2015年3月29日2021年3月26日 官能評価に用いる「用語」の選択は難しいですね。単に、基本五味を並べればいいわけでもないですし、開発者メンバーで出した言葉だけでも客観性を欠き…
QDA法（２）パネルの選抜 2015年2月15日2021年3月26日 QDA法に関する初回の投稿からすっかり間が空いてしまいました。なかなか筆が進まず、申し訳ありません。さて、今回は商品開発におけるQDA法のパ…
TDSワークショップを振り返って 2014年11月24日2021年8月15日 11月5日（水）都内で、TDSワークショップを開催しました。当日は、多くの方にご参加頂き、ありがとうございました。体験型ということで、グミや…
