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アルファ・モス・ジャパン株式会社

食品の官能品質を“見える化”する新しい技術 ―官能評価とテクノロジーの融合がもたらす変化―

2025年11月4日 by アルファ・モス・ジャパン株式会社

食品の品質を評価する上で、人の感覚は欠かせません。見た目、香り、味、食感——これらを総合的に捉えるこ …

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