こんにちは。
アルファ・モス・ジャパンは設立５周年を機に、ブログを開設いたしました。みなさま、これからよろしくお願いいたします。
さて、先日、ifia JAPAN 2014 第19回 国際食品素材／添加物展・会議にて、5周年記念を兼ねた、「食の味を感じること、測ること、そして見せること」と題するセミナーを開催いたしました。
多くのお客様にご参加いただき、この分野の関心度・重要性とともに、難しさを改めて認識いたしました。今後、このブログを通じて、においや味や色のいろいろ（分析手法や事例、関連技術）について、身近な体験談などを、ゆっくりなペースですが、アップしていきます。
気が向いた時にでも、覗いてください。
アルファ・モス・ジャパン株式会社
