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においも味も色いろ

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ラインスケール

FIZZを使った消費者試験!

2021年8月15日2018年1月1日 by アルファ・モス・ジャパン株式会社
消費者試験

新春のお慶びを申し上げます。2018年も、どうぞよろしくお願い致します。 さて、官能評価ソフトウェア …

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QDA法(5)感覚尺度の使い方

2021年3月26日2015年7月26日 by アルファ・モス・ジャパン株式会社

これまで、QDA法の用語開発について書いてきましたが、そのプロセスの一部でもあるラインスケールについ …

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QDA法(4)用語開発2

2021年3月26日2015年3月29日 by アルファ・モス・ジャパン株式会社
QDA法 用語開発

用語開発のつづきです。 ここまでで、食品がサンプルであれば、12名のパネル全体で最初は70~100個 …

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  • ブラジルの食品業界で「におい分析」
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